Yogurtsuz elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Yogurtsuz elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Elmanın doğal tatlılığı ve tarçının aroması, bu tarifte mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, yogurtsuz elmalı kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Yogurtsuz elmalı kurabiye yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy elma (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• isteğe bağlı olarak kuru üzüm veya ceviz

Kurabiye hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında sıvı yağı ve esmer şekeri birleştirin. İyice karıştırarak şekerin çözülmesini sağlayın.
• Daha sonra, yumurtayı ekleyin ve karışıma iyice yedirin.
• Rendelenmiş elmayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, eğer kullanıyorsanız kuru üzüm veya cevizi de ekleyebilirsiniz.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaş yavaş ekleyin.
• Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edin.

Kurabiyelerinizi pişirmek için izlemeniz gereken adımlar:

• Fırını 180 dereceye (ısıtılmış) ayarlayın.
• Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yerleştirin. Aralarına boşluk bırakmayı unutmayın, çünkü kurabiyeler pişerken yayılacaktır.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif altın rengi aldığında pişmiş demektir.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Yogurtsuz elmalı kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Elmalı kurabiyeler, içerdiği elma sayesinde lif ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca, esmer şeker kullanılması, kan şekerinin daha dengeli bir şekilde yükselmesine yardımcı olur. Tarçın ise metabolizmayı hızlandırıcı özelliği ile dikkat çeker. Bu nedenle, bu kurabiyeler hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Yogurtsuz elmalı kurabiye, basit malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda verilen tarifle, evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!