Elma Çeşitleri
Elma, gülgiller familyasından olan ve dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen bir meyve türüdür. Eski Türkçede "alma" adıyla bilinen bu bitki, adını elmanın en yaygın rengi olan "al" (kırmızı)'dan almıştır. Orta Asya'da geniş bir üretim alanı bulunan elmanın binlerce çeşidi olduğu bilinmektedir. Ayrıca, elma meyvesinin sağlık üzerinde birçok faydası olduğu da bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Elmanın Önemi ve Faydaları
Elma, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar. Elmanın bilinen başlıca faydaları şunlardır:
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini dengeler.
- C vitamini içeriğiyle cilt sağlığını destekler.
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur.
Başlıca Elma Çeşitleri
Elma çeşitleri oldukça fazladır; ancak burada en bilinen ve yaygın olarak tüketilen birkaç elma çeşidini açıklayacağız:
- Red Chief: Meyveleri iri ve orta büyüklükte olan bu elma çeşidi sulu ve aromalıdır. Genellikle eylül ayının sonunda hasadı yapılır. Ağaçları zayıf gelişir ve dik büyür.
- Starkrimson Delicious: Çok verimli olan bu tür, eylül ayının ortasında hasat edilir. Ağaçları orta kuvvetli olup dik büyür ve yetiştirildiği tüm bölgelere tavsiye edilir.
- Starkspur Golden Delicious: Ağaçları yarı bodur olan bu tür, 1914 yılında ABD West Virginia’da bulunmuştur. Meyvesi iri ve altın sarısı rengindedir. Eylül ayının ikinci haftasında hasadı yapılır.
- Jerseymac: Ağaçları çok kuvvetli olan bu elma çeşidinin meyveleri geniş ve şişkindir. Temmuzun ortasında bir veya iki kez hasat edilir. Taşımaya dayanıklıdır ancak uzun süre depolanmaz.
- Breaburn: Zayıf kökenli olup ağaçları yarı dik ve orta kuvvettedir. Tatlı-ekşi aroması çok iyidir ve ekim sonu hasadı yapılır.
- Fuji: Tatlı, gevrek, sulu ve iri boydaki bu elma çeşidi, sarımsı bir kabuğa sahiptir ve üzerinde portakal kırmızısı akıntılar bulunur. Kuvvetli gelişir ve her yıl detaylı budama gerektirir. Geç olgunlaşır.
- Golden Delicious: 1890 yılında ABD’de bulunmuş olan bu tür, eylül ayının ikinci haftasında hasat edilir. Ağaçları orta kuvvette, yarı dik, yayvan ve oldukça verimlidir.
- Jonogored: Sulu ve tatlı olan bu tür, Golden Delicious çeşidinden daha asitlidir. Soluk kırmızı-turuncu renklerindedir ve meyveleri yuvarlak ve iridir. Eylül ayının ortalarında hasat edilir.
- Granny Smith: 1800 yılında Avustralya’da bulunmuş olan bu tür, yarı dik ve yayvan ağaçlara sahiptir. Yeşil renkli ve iri meyveleri vardır. Hasadı ekim sonunda yapılır.
- Mondial Gala: Yeni Zelanda kökenli olan bu tür, ağaçları yayvan ve kuvvetli gelişir. Meyve eti krem renginde olup çok verimlidir. Ağustos ayının ikinci haftasında hasadı yapılır.
- Pinova: Orta iri meyveleri olan bu elma çeşidi sulu ve lezzetlidir. Uzun süre depolanabilir ve her bölgede yetişebilir. Eylül ayının sonunda hasadı yapılır.
Sonuç
Elma, dünya genelinde en çok tüketilen meyvelerden biridir ve birçok çeşidi bulunmaktadır. Her bir elma çeşidinin farklı özellikleri ve faydaları vardır. Sağlıklı bir yaşam için elma tüketimi önerilmektedir.
|
.jpg "Elma Çeşitleri Nelerdir?")
.jpg "Elma Dilim Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yer Elması Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Elma Çeşitleri Nelerdir?){kind=link}
Ziyaeddin
21 Temmuz 2024 PazarElmanın sağlık üzerindeki faydalarından bahsedilmiş ama acaba her gün bir elma yemek hangi spesifik sağlık problemlerine karşı koruma sağlar?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Ziyaeddin,
Her gün bir elma yemek, birçok sağlık problemini önlemeye yardımcı olabilir. Özellikle kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır; elma, kötü kolesterolü (LDL) düşürerek kalp krizi riskini azaltabilir. Ayrıca, elma tüketimi kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabileceği için diyabet riskini de azaltabilir. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve kabızlığı önleyebilir. Antioksidanlar açısından zengin olduğu için, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kansere karşı koruma sağlayabilir.
Sağlıklı günler dilerim!