Elma Cinsleri Nelerdir?

Elma, çok eski zamanlardan beri yetiştirilen ılıman iklim meyvesidir. Yumruk büyüklüğünden daha küçük, yuvarlak meyvelere sahiptir. Parlak ve sert kabuğu olup, kırmızıdan yeşile kadar çeşitli renklerde ve farklı kokularda olabilir. Elma ağacı orta boylu bir ağaçtır. Ilık ve nemli yerlerde yetişebildiği gibi yaylalarda da kolayca yetişir. Türkiye'nin birçok bölgesinde yetişen çeşitli elma cinsleri bulunmaktadır. Dünya genelinde yetiştirilen elma çeşitlerinin sayısı 6500'dür ve bunun 460'ı Türkiye'de yetişmektedir. Elma cinsleri arasında dünya pazarlarında rağbet gören ve ülkemiz şartlarına iyi uyum sağlayan yerli ve yabancı orijinli elma cinsleri bulunmaktadır.

Elma Çeşitleri

Amasya Elması: Amasya elmasının ağacı orta kuvvette büyür ve yayvan taçlıdır. Uzun ömürlüdür. Meyveleri orta irilikte, kabuğu ince sert, güneş gören yüzü koyu kırmızı, diğer tarafı açık kırmızı, yer yer yeşil renkte görülür. Meyve hafif yeşilimtırak beyaz, tatlı, sulu ve yeme olgunluğunda kokulu ve gevrektir. Eylül ayının son haftalarında toplanır. Meyveler iyice saklandığında Mayıs ayına kadar dayanabilir. Türkiye'nin hemen hemen her yerinde yetişir.

Fuji: Fuji ağacı çok kuvvetlidir. Meyvesi kırmızı ile karışık turuncu sarı renktedir. Meyve az ekşi, sert dokulu ve suludur. Popüler elma cinslerinden birisidir. Ekim ayının sonlarına doğru hasat edilir. Soğuk hava deposunda 8 aya kadar dayanabilir. Tüm bölgelerde yetişebilir.

Hüryemez: Ağaç kuvvetlidir ve genellikle yayvan büyür. Orta derecede verim alınır. Meyveleri iri, basık yuvarlak şekilli, sulu ve lezzetlidir. Kalitesi iyidir ve dayanıklıdır. Uzun süre saklanabilir. Eylül ayının ikinci veya üçüncü haftasında toplanır. İç Anadolu bölgesinde yetişmektedir.

Vista Bella: Ağacı çok kuvvetli, yana doğru dik ve yayvan şekilde gelişir. Çok erkenci bir meyve cinsidir. Meyveleri yassı, orta iriliktedir. Kabuklarının rengi yeşil, kırmızı karışımıdır. Meyvenin eti bol sulu ve serttir. Kalitesi çok iyidir ancak uzun süre depolanmaz. Haziran sonu Temmuz ayı başlarında toplanır. Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgelerinde yetişen yaz mevsiminin bir meyvesidir.

Jerseymac: Ağacı zayıftır ve yayvan gelişme gösterir. Verimi çok yüksektir. Meyveleri orta büyüklükte ve yuvarlak bir yapıya sahiptir. Meyvenin kabuğu parlak yeşilimsi ve kırmızıdır. Meyve eti bol sulu, beyaz, aromalı ve yeme kalitesi iyidir. Meyve kabuğu incedir ve uzun süre depolanamaz. Akdeniz, Marmara ve Ege Bölgelerinde yetişen yazlık bir cinstir.

Stark Earliest: Ağacı zayıf ve orta kuvvetlidir. Yayvan şekilde gelişir ve alınan verim pek yüksek değildir. Meyveleri genelde küçük, kabuğu ince ve güneş gören yüzü kırmızıdır. Marmara, Akdeniz ve Ege Bölgelerinde yazlık bir çeşittir.

Beacon: Ağacı kuvvetli ve verimi çok yüksek olan bir çeşittir. Meyvesi yuvarlak ve orta büyüklüktedir. Kabuk rengi koyu kırmızı ve incedir. Meyve eti tatlı sulu, sert ve kokuludur. Rengi parlak kırmızıdır. Kalitesi çok iyi ve taşınmaya elverişlidir. Her bölgede yetiştirilir.

Summerred: Ağacı kuvvetli ve verimi yüksektir. Bir yıllık dallarda bile salkım şeklinde meyve verir. Meyveleri orta büyüklükte, yuvarlak ve kabuğu canlı kırmızı renktedir. Ağustos ayının ilk haftasında olgunlaşmaya başlar. Hemen hemen her bölgede yetişir.

Gala: Dünya yetiştiriciliği yapılan elma cinsleri arasında en popüler olanıdır. Ağacın gelişme kuvveti orta seviyededir. Renkleri karışık kırmızı ve portakal rengindedir. Galanın albenisi yüksek cinslerdendir. Ağustos sonunda olgunlaşır ve depolama ömrü 3-6 ay arasındadır.

Top Red: Ağacı iri ve verimi orta derecedir. Canlı kırmızı, parlak ve lezzetlidir. Eylül ayının son haftası hasat zamanıdır. Depolamaya uygun olup her bölgede yetişebilir.

Early Red One (Erovan): Verimi oldukça iyi ve güçlü bir ağaçtır. Erken meyveye yatar. Koyu kırmızı, gösterişli bir meyvedir. İri ve lezzetlidir. Eylül ayının son haftasında olgunlaşır ve her bölgede yetişir.

Pinova: Küçük orta kuvvette ve verimi yüksektir. Meyveleri orta büyüklükte, koyu kırmızı renge sahiptir. Sulu ve lezzetlidir. Eylül ayının son haftasında olgunlaşır ve hemen hemen her bölgede yetişir.

Golden Delicious: Ağacı orta kuvvetlidir ve yayvan gelişir. Verimi çok yüksektir. Meyvesi büyüktür ve altın sarısı renge sahiptir. Kalitesi iyidir ve elma yetiştirilen tüm bölgelerde yetiştirilebilir.

Braeburn: Orta kuvvete sahip, düzenli ve verimli bir ağaçtır. Meyveleri orta iriliktedir. Kabuk rengi yeşil olup, üzerinde kirli portakal kızarıklığı mevcuttur. Sulu ve lezzetlidir. Soğuk hava deposunda saklanabilir. Tüm bölgelerde görülür.

Starking Delicious: Ağacı kuvvetli olup yarı dik gelişir. Her yıl bol ürün verir ve verimi oldukça yüksektir. Meyvesinin rengi koyu kırmızıdır ve meyve iridir. Kalitesi iyidir ve elma yetiştirilen tüm bölgelerde görülür.

Granny Smith: Ağacı zayıf ve orta kuvvetli olup yayvan olarak gelişen bir ağaç cinsidir. Her yıl ürün verir. Kendine özgü ekşi bir tadı vardır. Rengi yeşil olup, üzerinde hafif donuk sarı renkler görülür. Ekim ayının ilk iki haftasında toplanır. Karadeniz ve Marmara Bölgesi gibi nemli bölgelerde yetişir.

Mondial Gala: Ağacı oldukça kuvvetli olup hızlı ve iyi meyveler verir. Gala elması oldukça verimli bir cinstir. Çizgili, orta irilikte ve kırmızımsı turuncu renktedir. Sulu, sert ve tatlıdır. Ağustos aylarında olgunlaşır ve uzun süre depolanmaz. İyi bir tozlayıcıdır ve her bölgede görülür.

Patates Elma: Bu elma türü genelde büyük ve güzel görünümlüdür. İçi toz toz kumlu, kepekli ya da haşlanmış patatese benzerliği ile bilinir. Kabuğu kalındır ancak elle bile kolayca ayrılabilir. Diğer elma türlerine göre sulu değildir. Ancak tadı ve sağlığa faydaları inanılmaz derecede iyidir.