Elma dilim patates sosu, elma dilim patateslerin yanında dip sos olarak kullanabileceğiniz lezzetli bir tariftir. Hazır içeriklerinde ne olduğunu bilmediğiniz tip soslar yerine, evde kendiniz hazırlayarak gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Raf ömürleri uzun olsun diye içeriklerine eklenen koruyucu maddelerin sağlığımıza zararlarını hepimiz biliyoruz. Elma dilim patates sosu yapmak hem çok kolay hem de eğlencelidir. Özellikle çocukların ve gençlerin severek tükettiği tip soslara siz de damak zevkinize göre küçük dokunuşlar yapabilirsiniz.

Sarımsakların kabuklarını soyup bir havan yardımıyla iyice ezin. Sarımsak ezmek için çeşitli aparatlar bulunmakta, onlarla da aynı işlemi yapabilirsiniz. Ezdiğiniz sarımsakları bir kase içine alın ve üzerine mayonezi, yoğurdu, kekiği ve ketçabı ekleyerek güzelce boza kıvamına gelene kadar karıştırın. Eğer dip sosunuzun acı olmasını istiyorsanız ekstradan toz kırmızı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz. Elma dilim patates sosunuz hazır. Şimdi gelelim bunu birlikte yiyeceğiniz elma dilim patatesleri hazırlamaya.

Patatesleri yıkayıp süzün ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Kekik, pul biber, karabiber ve yağı bir kase içinde karıştırıp bu karışımı patateslerin üzerine sürün. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye patatesleri üst üste gelmeyecek şekilde yayarak dizin. Önceden ısıttığınız 180 ile 200 derece arasındaki fırında patatesler pişinceye kadar ara ara kontrol ederek kızartın. Fırından çıkan patatesleri elma dilim patates sosu ile servis edin.

Afiyet olsun.

Elma dilim patates sosunu daha farklı tatlarla zenginleştirmek isterseniz, içerisine ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha kremsi bir doku elde etmek için bir miktar süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç saat bekletirseniz, malzemeler birbirine daha iyi karışacak ve lezzeti artacaktır.