Elmalı karamelli kek tarifi nasıl yapılır, merak ettiniz mi?

Elmalı karamelli kek, hem lezzeti hem de güzel sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, elmaların tatlı ve ekşi lezzetini karamel ile birleştirerek zengin bir tat profili sunar. Aşağıda, elmalı karamelli kekin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşaması yer almaktadır.

Öncelikle, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çIKARIN. Ardından elmaları dilimleyin veya küp küp doğrayın. Bu aşama, elmaların kekin içinde eşit şekilde dağıtılmasına yardımcı olur.

Eğer evde yapılacak bir karamel sos istiyorsanız, 1 su bardağı şeker ve 1/4 su bardağı suyu bir tencereye ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın, ardından kaynamaya bırakın. Karamel sarımsı bir renge döndüğünde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Geniş bir kapta yumurtaları ve şekerin bir kısmını (isteğe bağlı olarak pekmez) çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu elekten geçirin. Kuru malzemeleri, liquidi içe ekleyerek karıştırın. Son olarak, doğranmış elmaları ve isteğe bağlı karamel sosu ekleyin.

Kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; kürdan temiz çıkarsa kek hazır demektir.

Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Üzerine karamel sos dökerek veya pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile sunulduğunda mükemmel bir tatlı deneyimi sağlar.

Elmalı karamelli kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Ayrıca, elma yerine armut veya şeftali kullanarak farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz. Keki daha nemli hâle getirmek için içine ceviz veya badem eklemek de mümkündür. Sonuç olarak, elmalı karamelli kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilirsiniz.